Commis de cuisine

H&C CONSEIL 🗺️NIMESContrat pro — ⏳ 12 mois Publiée le 07/01/19

A propos de H&C CONSEIL

Se présenter sur nos réunions d'information collective pour le pré recrutement tous les mardis (hors jours fériés) à 15h muni de votre CV. BAT K VILLE ACTIVE 32 RUE ROBERT MALLET 30900 NIMES

Description

Vos fonctions : Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ... Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine